En aquest programa parlem amb Jesús Sànchez, un jubilat de Bello (Teruel). Amb els seus de 92 anys d’experiència ens explica com fa l’horta a […]
Read moreCategoria: Del camp a la Taula
Podcast Del camp a la Taula
Programa dedicat a l’agricultura i la gastronomía de la nostra terra conduit per Casimir Romero.
Read moreDel Camp a la taula- Delicatessen
Aquest programa del camp a la taula està dedicat a les delicatessen, alguns productes que per esnobisme, escassetat o algu n altre factor són molt estimats […]
Read moreDel Camp a la taula- Michela
Hui al programa del Camp a la Taula parlarem amb Michelle Bellissent filla d’emigrants de Terrateig ( Vall d’Albaida ) ens explica des de Les […]
Read moreDel camp a la taula- Gelats
Els gelats venen de molt antic quan els àrabs feien sorbets ( XORBET) barrejant la neu de les caves amb infusions fetes amb herbes . […]
Read moreDel camp a la taula- L’oli d’oliva
Hui al programa del camp a la taula parlarem de l’oli d’oliva, dels tractaments ecològics que podem fer a les oliveres i d’alguns menjars i […]
Read moreDel camp a la taula- La fornera
Hui tindem al programa a Lolita Ribero, la filla d’un forner d’Alzira, per a que ens explique com era el dia dia a un forn […]
Read moreDel Camp a la Taula- Farina
En aquest programa Casimir ens parlarà sobre la farina, el pa i un grapat de coses que podem fer amassant aquest menjar tan fonamental en […]
Read moreDel camp a la taula – L’olivera
Hui, l’enginyer agrícola Miquel Pons ens parla sobre adobs orgànics i sobre les feines a fer en Gener. A la segona part del programa, explicarem […]
Read moreDel camp a la taula – Carns torrades
En aquesta edició del camp a la taula visitem a Federico Artés, que viu al mas de Xetà, que ens explicarà com es fa una […]
Read more