En aquesta edició del Camp a la Taula farem una visita al Mercat central de València, amb Rafa, que és cuiner.
Read moreCategoria: Del Camp a la Taula
Programa dedicat a l’agricultura i la gastronomía de la nostra terra conduit per Casimir Romero.
Del camp a la taula-55-Olles d’hivern
Hui parlarem de les olles d’hivern, els consomés, la carn picada, el safrà, la tècnica del lligat d’aliments per a cuinar, i farem una recepta […]
Read more
Del camp a la taula · 54· Novembre
Al programa d’aquesta setmana vorem les tasques al camp al mes de novembre. També parlarem de l’ “slow food” (menjar lent) i vorem com fer […]
Read more
Del camp a la taula -53
Aquesta setmana parlarem de com es feien els convits als pobles de la nostra comarca. També explorarem la cuina sefardita, la dels jueus expulsats de […]
Read more
Del camp a la taula- 52
Al menú d’aquesta setmana tenim: – Trucs per a la cuina – Alimentació al primer any de vida – La dieta ovolactovegetariana – Braç de […]
Read more
Del camp a la Taula- Joves agricultors
Hui tenim amb nosaltres a tres persones que van decidir dedicarse a l’agricultura ecològica per a que ens expliquen la seva experiència. També parlarem de […]
Read more
Del camp a la taula-50 – Macedònia de receptes i consells
Aquesta setmana tenim; Faenes maig . Entrevista amb un nutricionista ( dr.Lluís Serra ) . Macedonia de receptes i consells . Xicotets grans plaers .
Read more
Del camp a la taula -49- Autoproducció d’Oli i vi
Hui tenim al programa a Raul , un llaurador que fa oli i vi ecològic i creu en l’agricultura com a forma de vida. També […]
Read moreDel Camp a la Taula-48 -Menjar de la fam III
Aquesta setmana veiem quines feines tenim al camp pel mes d’Abril que ara comença. Seguim veient algunes receptes i textos del menjar de la fam […]
Read moreDel camp a la Taula-47- El menjar de la fam II
Després del descans de mitja temporada, tornem a la càrrega! Al menú d’aquesta setmana… – El menjar de la fam, (iia part) – Del productor […]
Read moreXarxes Socials
